1. 红烧肉是很多人都喜爱的一道美食，口感鲜美，营养丰富。制作红烧肉饭需要准备一些基本的食材和调料，如猪肉五花肉、葱姜蒜、酱油、糖等。

2. 选一个适合你的容器，大小比平时煮的多一点，把切好的五花肉块放进去，加入一些冷水，汆烫一下捞出备用。

3. 在锅里倒少量油，加葱姜蒜爆香，加入五花肉块煸炒几下，调入老抽、生抽、糖、麻油，加入适量清水，料放得均匀，煮开后转小火慢慢炖煮，不断倒入热水，直到猪肉入味入色，软烂可口。

4. 把炖好的红烧肉取出，切成小块备用，将煮好的米饭装入碗中，放上红烧肉块，淋上红烧肉汁，再放上香菜、葱花、蒜泥，一碗美味的红烧肉饭就做好了。

5. 一碗红烧肉饭既营养又美味，是一道很受欢迎的家常菜肴。不过，应当注意红烧肉的选择和烹饪过程中的细节，以保证最终的口感和品质。试着动手做一下，相信你一定会爱上这道美食。

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