烤粽怎么做 烤粽的做法
2023-04-22
更新时间:2023-04-22 15:56:01 作者:知道百科
烤粽作为一种新型的粽子吃法,在近几年越来越受到人们的青睐。它既有粽子的香味,又有烤肉的口感,堪称美食中的一股清流。下面,我们就来介绍一下烤粽的做法。
首先,我们要准备好材料。粽子皮、糯米、瘦肉、鸡蛋、五香粉、盐、酱油和生抽等等。其中,材料的数量可以根据自己的口味适当调整。
接着,我们开始制作粽子馅儿。将糯米淘洗干净,待其吸足水分后加入适量的盐和五香粉,拌匀后蒸熟备用。把瘦肉切成小块,加入盐、酱油、生抽等调料腌制一下,取适量的肉馅儿和糯米搅拌在一起,制成肉粽馅。
然后,我们就可以开始制作烤粽了。将粽子皮儿浸泡在水中后捞出,抹上熟鸡蛋液,放入适量的肉粽馅。注意,放馅的量不要过多,否则容易烤糊。然后将其卷起来,抹上一层酱油和蜜糖的混合液,均匀涂抹不要遗漏。放入预热好的烤箱中,以190~200℃温度烤制20~25分钟左右。
最后,烤好的粽子香气四溢,色香味俱佳。在食用之前,可以根据自己的口味加入适量的芝士、辣椒酱等调料。相信大家一定会爱上这款美食的!
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