松茸包饺子是不需要进行焯水工作的，因为松茸里面的富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质。而这些物质在高温情况下容易流失，所以我们在包饺子的时候将它清洗干净，切成小块和肉馅等材料一起包进饺子皮里即可。

　　松茸包饺子是否需要焯水

　　松茸相信很多人都不陌生，它是一种常见的菌类食物。口感鲜嫩，具有浓郁的香气，营养价值也非常高，不管是炒着吃，还是煮着吃都是非常不错的，也有人会将松茸买回家包饺子食用，同样别有一番风味。

　　很多人不知道在用松茸包饺子的时候是否需要焯水，这里需要说明的是。一般是不能进行焯水工作的，因为松茸里面含有大量的蛋白质、氨基酸以及维生素等营养物质，这些营养成分在温度比较高的情况下很容易流失。

　　所以说我们在包饺子的时候只需要将它清洗干净，然后再切成小块和肉馅等材料混合在一起搅拌均匀，包进饺子皮里面就可以了，这样用大火蒸制或者是放到水里面煮就能煮好。