1. 牛肉脯是一种美味的肉制品，制作方法非常简单。首先需要准备足够的牛肉，最好是肥瘦相间的牛腱肉或者牛脖子肉。

2. 将牛肉切成长条状，大小均匀。然后将切好的牛肉放入碗中，倒入足够的料酒、酱油、糖和盐，抓匀腌制30分钟以上。

3. 腌制好的牛肉放入烤箱中，设置180度左右，烘烤20分钟左右，直到牛肉表面变干变硬。

4.将烘烤好的牛肉取出晾凉，然后根据个人口味添加各种调料，如孜然粉、五香粉、辣椒粉等。

5. 最后将调味好的牛肉放入烤箱中，继续烤制15分钟左右，直到牛肉干燥，稍微有点焦黄即可。

总之，制作牛肉脯的过程十分简单，只需要几种简单的食材和一台烤箱就可以制作出美味的牛肉脯。不过在制作的过程中，需要注意掌握好腌制和烤制的时间，以及添加的各种调料的用量。这样制作出来的牛肉脯口感才会更加的好。

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