1. 毛豆是一种时令蔬菜，口感鲜美，十分受欢迎。但是由于其保存方法不当会导致变质，影响口感。因此，正确的保存方法非常重要。

2. 在选择毛豆时，应该选择新鲜的毛豆，不要选择变黄、变脆或出现斑点的毛豆。

3. 对于新鲜的毛豆，可以将其放入塑料袋中，用剪刀在袋子上切几个小口，以便通风。接下来将塑料袋放入冰箱冷冻室中保存。保存期间，毛豆不宜暴露于空气中，以免出现变质。

4. 另外一种保存毛豆的方法是将其煮熟后过冷水，放入塑料袋中，放入冰箱冷冻室内。可以保存1-2个月。

5. 为了更好的保存毛豆，可以将其放在干燥阴凉处晾干，使其变干。这种方法保存的毛豆可以保存更长时间，但干透后的毛豆无法直接食用，需要使用时煮熟。

6. 综上所述，正确的毛豆保存方法有多种。正确保存可以延长毛豆的保鲜期，保留更多的营养成分，同时保证口感和安全性。

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