花生猪蹄粥怎么做?
2023-07-15
更新时间:2023-07-15 08:25:22 作者:知道百科
花生猪蹄粥怎么做?
1. 准备好材料。花生、猪蹄、大米、姜片、葱、盐、料酒。 2. 先将花生焯水,去皮备用。再将猪蹄煮烂备用。 3. 洗净大米,放入锅中加清水煮开,慢火煮30分钟左右,不断搅拌,防止粘底。 4. 把猪蹄肉切成小块,姜切成片,葱切成小段。 5. 多花些时间将花生去除外壳。然后研磨成花生粉。 6. 把煮好的饭放入花生粉锅中,搅拌均匀。 7. 把猪蹄块、姜片、葱段加到锅中翻炒,加入料酒。 8. 将猪蹄块加入米粥中煮沸,加入盐调味即可。 9. 将粥盛入碗中,添加适量的葱花提香。总结:
花生猪蹄粥是一道营养丰富、美味可口的秋冬季节食品,具有温补身体、益气养神的功效。在制作过程中,要注意不断搅拌,防止粘底。而且猪蹄煮的时间要长,否则口感会比较硬。制作好的花生猪蹄粥,其香味扑鼻,口感细滑,让人十分开胃。