红烧鸡翅的家常做法
2023-08-25
红烧鸡翅的家常做法
更新时间：2023-08-25 14:29:44 作者：知道百科
1. 红烧鸡翅是一道家常菜，深受大家的喜爱。下面给大家介绍一下它的家常做法。
2. 首先，准备好所需的原料。主要包括鸡翅、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。将鸡翅洗净备用。
3. 接下来，将葱姜蒜切成末备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
4. 将鸡翅放入锅中煸炒至表面变色。然后加入适量的料酒，炒去鸡腥味。
5. 接着，加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的清水，调匀后盖上锅盖，转小火煮约30分钟，直至鸡翅变软烂。
6. 最后，打开锅盖，将火转大，收汁翻炒，使鸡翅均匀上色，汤汁收浓。撒入适量的鸡精，炒匀后即可关火。
7. 红烧鸡翅炒好后，盛出装盘即可享用。鸡翅肉质鲜嫩，汤汁醇香，口感极佳，是一道营养又美味的菜品。
8. 这个家常红烧鸡翅的做法简单，步骤清晰。无论是初学者还是有经验的厨师，都可以轻松掌握。原料的选择和烹饪过程中的火候把握，都是关键。试着亲自动手做一做吧，相信你也能做出一道出色的红烧鸡翅！
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