飞机汁炒螺，指的是广州宵夜档传奇人物炒螺明卖的特色石螺。网传购买炒螺明的一份炒螺的价格要50元左右，比市场价高很多，网友戏称其炒螺的酱汁用的是飞机榨的汁——飞机汁。

今年已经是炒螺明炒螺卖唱的第44年了。自14岁起，炒螺明就开始在沿江路各大排挡附近以卖炒螺赚钱。20岁时开始模仿梅艳芳，翻唱《似水流年》、《坏女孩》等歌曲，开始在广州宵夜界崭露头角，赢得“广州梅艳芳”的名头，后因竞争激烈，反串唱女歌不再新鲜，炒螺明就开始将流行曲改编，自创咸水歌。

金色的卷发、花衬衫、雪白的粉底，广州混迹于宵夜档的本地人，大多见过炒螺明，买炒螺明的石螺，他就会送你一首自己改变的流行歌、粗口歌，陪人聊天，逗顾客开怀大笑。网友们用飞机汁炒螺来形容炒螺明的螺价格贵和特别，也敬佩他坚守几十年街头卖炒螺的草根形象。

总结

飞机汁炒螺，指的是广州宵夜档传奇人物炒螺明卖的特色石螺。网传购买炒螺明的一份炒螺的价格要50元左右，比市场价高很多，网友戏称其炒螺的酱汁用的是飞机榨的汁——飞机汁。