第一次使用砂锅时，要先用刷子将砂锅内壁的砂粒去除掉。而第一次使用砂锅煮粥或者汤时，可以让剩余的汤汁糊在砂锅内晾干再洗干净砂锅。

　　砂锅第一次使用的时候，首先将新买里的砂锅内壁上的砂粒去除，可以用小刷子刷掉上面的小颗粒，以防后期做菜的时候掉到菜里面。

　　使用砂锅的第一次煮饭的时候，煮汤或者稀饭比较好。将里面的食物盛出来之后，然后晾在一边，不用着急刷锅，等汤汁在砂锅的锅壁糊干。

　　这样做的目的是可以将砂锅中微小的缝隙用汤汁堵住，最后再去将锅刷干净。既可以防止砂锅漏水，在后期用砂锅烧水的时候也不会有嗞的声音。