在水已经开了的情况下，罗氏虾需要煮五分钟左右。煮虾也是一种技术活，需要好好把控。煮的时间过短无法彻底杀除细菌和寄生虫，时间过长又容易使得虾的营养价值流失。特别注意的是，冷冻过的罗氏虾需要煮得更久一些。

　　煮罗氏虾需要多长时间

　　罗氏虾又叫白脚虾，产于泰国、缅甸等地。与对虾、基围虾一样，也是人们在日常的生活中经常吃的虾类食材。罗氏虾同样也具有很高的营养价值。不过，虾类食材属于肉质比较软烂的那一类，在烹饪过程中不宜太长时间。

　　那么，罗氏虾在水煮的时候时长应该保持多久呢?一般我们在做白灼虾的时候，都会等水沸腾之后再将虾倒入锅中，常规来说，煮五分钟左右就足够了。不过，虾具体需要煮的时间是无法硬性规定的，跟火力大小和锅的材质也有关。

　　当虾在沸水中煮到变红，身体弯曲到九十度时，基本上就可以吃了。如果是放进冰箱冷冻过的虾则需要煮更长的时间，时间过短的话。无法杀死虾里带有的寄生虫以及细菌。此外，煮虾之前对虾的处理也很重要，一定要清洗干净。