米糕太粘原因米糕太粘原因是什么

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米糕太粘原因米糕太粘原因是什么

更新时间：2023-06-26 08:26:08 作者：知道百科

1、米糕太粘的原因是面糊太稀、烹饪的火候不够或者水不开米糕放到了蒸笼里，在这里建议大家刚蒸好的米糕不要着急出锅。

2、面糊在调制时建议要有着一定的浓稠度，还有就是和面时不要用热开水，在下锅前一定要发酵完成，掌握好蒸米糕的时间。

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