烂糊肉丝怎么做?详细步骤请看

更新时间:2023-05-06 08:25:18 作者:知道百科

烂糊肉丝怎么做?详细步骤请看

步骤1

食材:里脊肉150克,黄豆芽250克。调料:盐1茶匙,黄酒1汤匙。淀粉1汤匙,水淀粉1汤匙,油适量,猪油适量。

步骤2

里脊肉洗净切丝,放入碗中。

步骤3

加入淀粉、盐搅拌均匀。

步骤4

热锅下油,放入猪油至融化,加入里脊肉丝炒至变色。

步骤5

加入黄酒1勺炒匀,加入清水煮开。

步骤6

放入豆芽,调入盐1勺拌匀。

步骤7

再放入黄芽菜,煮至断生。

步骤8

调入水淀粉勾芡,即可出锅装盘。

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