1. 鲜鱿鱼是一道美味、营养又好做的菜品，无论是清炒还是烤，都是受人欢迎的。在此，我将分享一种简单易学的做法，让大家能够轻松享受到鲜嫩可口的鲜鱿鱼。

2. 首先，我们需要准备一些基本的调味料，例如：生姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖、酱油等。注意，这些调料的用量可以根据自己的口味进行适当调整。

3. 接着，将鲜鱿鱼处理干净，切成适当大小的块状。然后，将切好的鱿鱼块用清水冲洗干净，并在表面轻轻搓洗，以去除鱿鱼身上的粘液。

4. 然后，将处理好的鱿鱼块放入碗中，加入适量的盐、生姜和蒜末，抓匀后腌制15分钟左右。这样会让鱿鱼更加鲜嫩可口。

5. 炒锅中倒入适量的油，加热至6成热，放入腌制好的鱿鱼块，翻炒均匀。当鱿鱼变色后，加入适量的豆瓣酱和糖，继续炒匀。

6. 最后，加入适量的酱油，翻炒几下即可盛出。装盘时，可以再撒上一些葱花或青椒丁，增加色香味俱全的视觉效果。

7. 做好的鲜鱿鱼外观金黄鲜亮，口感鲜嫩、爽滑。不仅适合当做下酒菜，也是一道养眼又美味的家常菜。大家不妨试试看吧！

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