1. 南瓜是秋季不可缺少的美食之一，不仅口感甜美，而且营养丰富。今天我们就来分享一些南瓜菜谱做法，希望大家能够在家中轻松制作出美味又健康的南瓜菜肴。

2. 南瓜排骨汤。这是一道美味又营养的汤品，不仅滋阴润燥，而且还有生津止渴的功效。将排骨与南瓜一同煮开，然后再小火炖3小时左右，最后根据个人口味加入盐和胡椒调味即可。

3. 南瓜馅饼。这是一个充满童话气息的美食，外皮酥脆，内馅绵软甜美。把南瓜蒸熟后，加入糖、蛋黄等材料拌匀，最后包在面皮里烤制出来。

4. 南瓜丝炒腊肉。这是一道具有浓郁乡村风味的家常菜，南瓜丝与腊肉切丝后一起炒，调味后加入适量的鸡蛋液煸炒均匀即可。

5. 南瓜粥。这是一道家常美食，不仅易于制作，而且味道醇香甜美。把南瓜泥与小米一起煮成粥，最后加入适量的糖和牛奶调味即可。

6. 南瓜酥。这是一种传统的烘焙美食，自带一股浓郁的南瓜香味，口感酥脆。将南瓜泥与奶油、糖混合，揉成面团后切成小块，烤制成金黄色即可。

7. 南瓜汁。这是一款既健康又美味的饮品，可以消除暑热，提高免疫力。将南瓜切成小块，加入少量水一起榨汁，加入适量蜂蜜或糖调味即可。

8. 综上所述，南瓜菜谱做法非常的多样化，无论是烹调还是烤制，都可以制作出各种美味的南瓜菜肴，而且这些菜肴还具有丰富的营养价值。因此，我们可以在家中尝试制作这些美味佳肴，为自己和家人带来无限的美味和健康。