1. 清蒸波士顿龙虾是一道非常美味的海鲜菜品，它的做法相对简单，但是技巧比较重要。以下是清蒸波士顿龙虾的做法：

2.第一步是准备食材。将龙虾洗净切成大块，姜切片，葱切段，蒜切末备用。

3.第二步是处理龙虾。将切好的龙虾块放入碗中，加入1汤匙料酒，1汤匙盐，腌制30分钟。

4.第三步是蒸龙虾。将腌制好的龙虾块放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸8-10分钟，直至龙虾变红。

5.第四步是炒配料。将姜、葱和蒜放入热锅中炒香，加入1/2汤匙盐和2汤匙料酒，炒匀后装入碗中备用。

6.第五步是拌调料。在另一个碗中，将2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙花雕酒、2汤匙鸡精、适量的白胡椒粉、半汤匙糖搅拌均匀，备用。

7.第六步是装盘。将蒸好的龙虾块放入盘中，倒入炒好的配料，再倒入拌好的调料，拌匀即可。

8. 清蒸波士顿龙虾是一道健康、美味的海鲜菜品。这道菜品的重点在于龙虾的处理和配料的搭配。如果处理不当或者配料不对，就会影响到口感和味道。希望大家可以通过上述的做法，成功地准备出一道美味的清蒸波士顿龙虾。