辣萝卜条的做法

更新时间:2023-08-31 13:25:16 作者:知道百科

辣萝卜条的做法

1. 辣萝卜条的做法是一道非常经典且受欢迎的美食。辣萝卜条既可以作为下酒菜,也可以作为家常小吃。下面将介绍一种简单易操作的辣萝卜条的做法。

2. 所需材料:新鲜胡萝卜500克、白萝卜500克、料酒适量、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生抽适量、白糖适量、姜末适量、蒜末适量。

3. 准备工作:将胡萝卜和白萝卜削皮,洗净,切成细长的条状。

4. 将切好的萝卜条放入一个大碗中,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀。然后将盖子盖上,放置30分钟,以腌制出更好的口感。

5. 过去30分钟后,将腌制好的萝卜条倒入净水中,用手捞起,沥干水分,并将多余的盐水洗掉。

6. 炒锅加热,加入适量的食用油,放入姜末和蒜末略微炒香。

7. 将萝卜条倒入锅中,翻炒均匀。

8. 加入适量的辣椒粉和花椒粉,炒匀。

9. 加入适量的白糖和生抽,继续翻炒均匀,调味即可。

10. 将炒好的辣萝卜条装盘,可以撒上一些芝麻和葱花作为点缀。

11. 辣萝卜条的做法非常简单,只需几个步骤就能完成。只要掌握好火候和调味品的搭配,就能够做出美味可口的辣萝卜条。希望大家能够喜欢这道美食,品尝到辣萝卜条独特的口感。

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