蜂蛹的营养价值
2023-12-06
蜂蛹的营养价值
更新时间：2023-12-06 17:40:53 作者：知道百科
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙；富含数十种对人体有益的酶；是纯天然、高蛋白的美味和健身佳肴，内含物质具有抗衰老。抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。
据资料记载：蜂蛹含蛋白质20、3％，脂肪7、5％。碳水化合物19、5％，微量元素0、5％，水分 42、7％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉。蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为天上人参，是一种纯天然的高级营养品。
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