活面小饼怎么做

更新时间:2023-06-18 09:29:48 作者:知道百科

活面小饼怎么做1. 活面小饼是一种非常受欢迎且简单易做的小吃。它的口感经过特别的处理非常酥脆,外酥里嫩非常好吃。对于想要学会做这种美食的朋友,可以按照以下的步骤尝试一下。

2. 需要准备的材料包括: 面粉、水、盐、油。首先,将面粉加入到碗中,加入一些盐,再加入适量的水。如果你喜欢面筋稍微硬一点,那么可以添加更少的水。需要注意的是,在将材料混合之前需要搅拌面粉和盐,这样可以使混合更加均匀。

3. 接下来,需要将混合好的面粉和盐材料揉成面团。将面团放到一个宽而平的表面上开始揉面。不断把手插入面团里面,把面团向一个方向拉伸。重复以上的过程,直到面团变得非常柔软,平滑且具有弹性为止。

4. 当面团变得光滑、柔软和具有弹性时,需要将其分成小块。将每块面团用擀面杖擀成薄片,将表面涂上一层油。然后扯一下薄片的一侧使之在面团内部形成多层叠加型的褶皱。反转薄片,重复这个操作。这样反复揉的话,薄片中就会含有更多的空气,从而烤制出来就会变得更加酥脆。

5. 最后,将这些处理好的面饼放到油锅里面炸。等到面饼呈现出金黄色,表面也酥脆了,那么就可以脱锅了。这道非常美味的活面小饼就做好了。

总之,如果你想要学会如何制作出一份松脆且美味的活面小饼的话,以上的这些步骤或许会对你有所帮助。当然,如果是想要吃到更加正宗口感的活面小饼,还需要结合自己的实际情况进行不断的尝试和改进。

以上就是活面小饼怎么做的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多活面小饼怎么做相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

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