如何制作美味的肉豆花?豆花肉怎么做才好吃?

更新时间:2023-05-18 08:21:22 作者:知道百科

如何制作美味的肉豆花?豆花肉怎么做才好吃?

1、内脂豆腐切成大块用开水焯一下放入锅底

2、内沫上桨加盐、鸡蛋清、料酒和生抽腌制五分钟

3、花生炒香后放砧板上用擀面杖压碎

4、锅中放油,比平时的油稍微多点儿。八成热里下花椒粒和干辣椒炸香后捞出滤掉,再下入姜蒜末炒香

5、下入肉沬划散,加入豆瓣酱、老抽、盐、料酒、红油继续煸炒,加入少量的水煮一分钟,然后将汤汁儿浇到豆花上,撒上花生碎和葱花,放到酒精炉上煮制即可

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