柠檬鸡的制作方法,如何制作美味的柠檬煮鸡

更新时间:2023-05-11 10:34:02 作者:知道百科

柠檬鸡的制作方法,如何制作美味的柠檬煮鸡

1、将清洗干净的母鸡下锅,倒入适量料酒,加两片姜片灼一下水。

2、将灼过水的母鸡捞出洗净,锅中水倒掉。重新加入清水,冷水将鸡下锅,加入葱段和姜片,大火烧开转小火慢炖。

3、1个半小时之后,捞出葱段和姜片。放入大枣,撒入适量胡椒粉炖20分钟。

4、再放入柠檬片炖10分钟(不要过早加入柠檬,以免鸡汤变酸)。

5、最后加入枸杞,撒入少量盐炖10分钟。出锅时撒入少量鸡精(依据个人口味添加香菜、葱末等)。

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