1. 椒盐排骨是一道家常菜，口感鲜美，深受人们的喜爱。对于椒盐排骨的制作，许多厨师主张首先用开水焯烫排骨，然后炸至金黄酥脆。那么，椒盐排骨炸多久能熟？我们在炸椒盐排骨时，可以用小火慢慢炸，时间大约需要15-20分钟。如果您用大火炸排骨，时间会短一些，通常只需要10-15分钟。

2. 当您准备用油炸椒盐排骨时，可以先放一些白芝麻和盐在一个碗中，然后准备一只大碗，将排骨放入碗中，撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将油倒入锅中，烧至六成热，就可以放入排骨了。在油中翻炸几分钟，直至排骨变色金黄就可以了。做好后，别忘了取出来沥干油。

3. 如何确定椒盐排骨炸得是否熟透呢？我们可以拿一根筷子来戳一下排骨的肉质，如果没有流出血水，就代表熟透了。如果您对制作椒盐排骨的经验不是很丰富，可以在炸排骨前切开几个骨头，这样可以比较好地观察排骨的状况。

4. 总结：制作椒盐排骨非常简单。只要准备好一些传统的调料，选用好的排骨，正确掌握好油温和炸制时间，就可以轻松做出美味的椒盐排骨了。在炸排骨时一定要注意火候，以免油炸过度或不熟，影响口感和健康。小火缓慢炸至金黄酥脆，才是我们做椒盐排骨的正确方法。