1. 葡萄晒干是指利用阳光和自然风力将葡萄果实中的水分逐渐风干，形成可以长期保存的葡萄干。晒干后的葡萄干不仅口感香甜，而且富含营养，是一种非常受欢迎的食物。

2. 首先，要选择新鲜、完整的葡萄果实，去除葡萄枝和叶子。然后，将葡萄放在通风良好、阳光充足的地方，最好是在开阔的场地或者阳台上，避免葡萄受潮发霉。如果天气潮湿或者下雨，可以将葡萄装在篮子或者盆子里，避免受潮。

3. 在晒干的过程中，要经常翻动葡萄，以保证葡萄干的均匀晾干。如果发现有葡萄受损或者出现腐烂的情况，要及时剔除，以免影响其他葡萄的干燥。此外，如果天气太热，要注意防晒和避免葡萄在高温下过度晒干。

4. 在晒干的过程中，需要根据不同的天气条件和葡萄品种选择不同的时间。一般来说，晴天下午的阳光最为适宜，可以保证晚上葡萄不受露水影响。如果天气不好，可以适当延长晾晒时间。

5. 最后，在葡萄晒干后，可以将葡萄存放在密封的容器里，放在阴凉、干燥的地方保存。如果长期保存，最好冷藏或者冷冻，以保持葡萄干的新鲜口感。

葡萄晒干需要注意的事项有很多，关键是要注意环境条件和过程中细节问题。只有掌握了正确的方法，才能够晾制出香甜可口、富含营养的葡萄干。