滑蛋虾仁的做法分享，让你掌握制作滑蛋虾仁的秘诀
2023-05-03
滑蛋虾仁的做法分享，让你掌握制作滑蛋虾仁的秘诀
更新时间：2023-05-03 13:04:01 作者：知道百科
1、在处理干净的虾仁中加少许盐，搅拌后腌制5分钟。
2、加蛋打散，加少许盐，搅打成蛋液。
3、在腌制好的虾仁中撒一层很薄的生粉混匀。锅中倒油，烧至五层热，放入虾仁炒至变色。放入糖和盐，倒入蛋液，等蛋液稍稍凝结后关火。用铲子推动蛋液利用余热翻炒，直到鸡蛋呈现啫喱状即可。装盘时撒葱花。
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