糖醋丸子的糖醋汁做法
2023-06-03
糖醋丸子的糖醋汁做法
更新时间：2023-06-03 10:58:01 作者：知道百科
1. 糖醋丸子是很受欢迎的家常菜，其特色便是鲜嫩的丸子和甜酸适宜的汁水。那么用糖醋丸子的糖醋汁做法如下：
2. 材料：白糖100克、米醋100毫升、生抽50毫升、清水100毫升、蒜3个、姜2片。
3. 步骤：
4. 1. 首先把蒜和姜切碎，放入锅中小火煸炒香味；
5. 2. 放入100克白糖翻炒，煮至糖色变成偏红的金黄色；
6. 3. 倒入100毫升米醋，50毫升生抽和100毫升清水；
7. 4. 大火烧热，煮至汤汁收至粘稠；
8. 5. 酸甜可口的糖醋汁就做好了。
9. 这个糖醋汁不仅适用于糖醋丸子，还适于糖醋瓢虫，糖醋排骨等菜品，口感独特，值得一试。
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