莲子芡实粥是一道很好的养生粥，能够治疗肾虚。它可以养心，帮助改善睡眠质量，还可以缓解白带异常，如白带过多，以及女性常见的腰酸问题。制作这道粥时，最好选择砂锅慢煮，这样才能使味道更加美味。

一、莲子芡实粥

主料

莲子(去心)100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。

做法

1. 糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;

2. 莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心;

3. 锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸;

4. 再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用[1]。

二、营养价值

主要治疗白带病肾虚型：白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断，腰酸如折、小腹冷痛。苔薄白，脉沉迟。

建议：熬粥最好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。

三、莲子芡实荷叶粥

材料

主料：莲子30克，芡实米30克。糯米60克，

辅料：荷叶50克，

调料：白砂糖10克

做法

1.将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；

2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。

小诀窍

健康提示：

健脾涩肠、养心安神。神经衰弱属心脾两虚者，症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠，或食后腹胀，或大便溏薄等。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用。

食物相克：

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

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