黄瓜鸡杂汤的做法

更新时间:2024-05-06 13:25:31 作者:知道百科

黄瓜鸡杂汤的做法

食材:鸡杂100克,黄瓜50克。鸡蛋黄1个,牛奶50克,精盐,味精,胡椒粉各1茶匙,鸡汤4杯

做法:

1、将鸡杂切成片,黄瓜洗净一剖为二,切成半月片。

2、将鸡杂、黄瓜分别放入开水锅中氽熟捞出,装在汤碗内。撒上胡椒粉。

3、将牛奶倒入鸡蛋黄里搅开。

4、将汤锅置火上,放入鸡汤、精盐、料酒、味精。汤开后,把搅好的牛奶蛋黄倒入汤锅内,用手勺扒开,起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中即成。

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