1. 脆肚是一道非常受欢迎的小吃，其独特酥脆的口感和独特的香气常常能够令食客们食指大动。但是，对于家庭主妇而言，如何制作脆肚既好吃又简单成为了一大难题。

2. 要想制作好吃的脆肚，首先需要准备新鲜牛百叶并充分清洗干净。随后，将牛百叶切成小块并放入锅中，煮至牛百叶呈现出卷曲状。在这个过程中，我们需要不断的翻锅并移动牛百叶，以充分达到煮熟的目的。

3. 当牛百叶煮熟以后，我们需要将其捞起并沥干水分。接着，将捞出来的牛百叶放入清水中，过一遍水，这个过程的目的是为了去除剩余的异味并让牛百叶更加清爽。

4. 去水之后，我们就可以将牛百叶晒干或是烤干。如果选择烤干，可以将晾干后的牛百叶放入烤箱中，烤至外层呈现出黄金色即可。

5. 最后，我们需要在食用前加入适量的调料，并将脆肚放入微波炉中加热。这样，烤制出来的脆肚才会更加美味可口。

6. 总之，想要制作好吃的脆肚，关键在于选择新鲜的牛百叶，并将其熟练地加工处理。在整个制作过程中，我们需要耐心细心，注重每个环节的细节处理，才能制作出既美味又健康的脆肚。