1. 酱油鸡是一道美味可口的传统菜肴，制作方法简单。首先，准备好鸡肉和酱油。可以选择鸡翅或者鸡腿，去骨后切块备用。然后，取一个大碗，将酱油倒入碗中。

2. 接下来，可以根据个人口味加入一些配料。例如，可以加入适量的盐、糖，增添酱油鸡的味道。如果喜欢辛辣口味，可以加入一些切碎的辣椒或者辣椒粉。调料可以根据个人偏好进行调整。

3. 将切好的鸡肉放入碗中，确保每块鸡肉都完全浸泡在酱油中。然后，用保鲜膜封好碗口，将酱油鸡放入冰箱进行腌制。一般来说，腌制时间为2至4小时，可以根据个人口感进行调整。腌制时间过长可能会导致鸡肉过咸。

4. 腌制好的鸡肉可以选择煎炸或者烤炸。煎炸时，可以在平底锅中加入适量的食用油，将鸡肉均匀煎炸至两面金黄即可。烤炸时，将鸡肉均匀摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤制约15-20分钟，直到鸡肉表面呈现金黄色。

5. 取出煎炸或烤炸好的酱油鸡，可以撒上一些葱花或者切碎的花椒进行装饰。香气四溢的酱油鸡就完成了！可以搭配米饭或者面条一起享用，美味可口。

总结：酱油鸡是一道制作简单、口感美味的菜肴。通过将鸡肉腌制在酱油中，使其充分吸收酱油的味道，再经过煎炸或烤炸的过程，使得鸡肉变得酥脆香嫩。搭配适量的调料和配料，可以根据个人口味进行调整。无论是配米饭还是面条，酱油鸡都能给人带来绝佳的味觉享受！