猪蹄炖熟的时间要求

更新时间:2023-04-22 09:13:01 作者:知道百科

1、猪蹄一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。至于为什么炖了很久都不烂,有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气,一开始可以猛火炖开。或者猛火炖30分钟,之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。

2、有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问题,因为炖猪蹄不是炖越久越好嘛。一直放在锅里炖久一点,熟透了而且营养也会更丰富。其实猪蹄并不是炖越久越好的,最好是炖1-2个小时即可。否则营养元素会流失很多呢。

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