1. BHT是什么？

BHT是一种防腐剂，全称为双(对氯苯基)甲酰二胺。它是一种白色结晶体，可以溶于乙醇、乙醚，微溶于水。

2. BHT的作用

BHT主要用于食品、化妆品、香料等领域，以防止食品、化妆品和香料的脂肪、油脂、酯类等化合物在储存或制造过程中氧化而变质。BHT可以稳定产品的质量，延长产品的保质期。

3. BHT的安全性

在国外，BHT被广泛应用于食品和化妆品领域，并被列为FDA认可的GRAS物质(Generally Recognized As Safe)。在我国，BHT被列入《食品添加剂使用标准》中，应用量有明确规定，采用BHT的食品必须标注在包装上。

4. BHT的争议

虽然BHT被广泛应用，但是也存在一些争议。一些研究报告认为，长期大量摄入BHT有可能对身体造成损害，包括对肝脏的损害、诱发过敏反应等。但是目前这些研究结果尚未得到证实，相关机构并未建议停止使用BHT。

5. 结论

总的来说，BHT在食品、化妆品、香料等领域都有广泛应用，可以稳定产品的质量。虽然存在一些争议，但是目前仍然被认为是安全的添加剂，应用量有明确规定。对于消费者而言，选择正规渠道购买食品等产品，并坚持适量、多样化饮食，才能更好地保障自己的健康。