清补凉排骨汤的做法
2023-07-15
清补凉排骨汤的做法
更新时间：2023-07-15 17:22:37 作者：知道百科
1. 清补凉排骨汤是一道清凉解暑的汤品，非常适合夏天食用。该汤品不仅口感清新，而且还具有很好的养生保健作用。
2. 制作该汤品需要准备排骨、红枣、黄豆、芡实、薏米、桂圆等食材。其中红枣和桂圆具有滋补的作用，黄豆和芡实则有利于消除体内湿气。
3. 制作过程中，先将排骨焯水去血水。之后加入清水大火煮沸，撇去浮沫后，转小火炖煮两个小时。然后加入红枣、黄豆、芡实、薏米等食材，再继续炖煮一个小时左右即可。
4. 在食用时可根据个人口味适当加入冰糖调味。该汤品食用时间并无限制，不仅可以当作正餐食用，也可作为夜宵或下午茶的选择。
5. 总的来说，清补凉排骨汤既美味又健康，对于夏季消暑非常有帮助。在炎炎夏日里，品尝一碗清补凉排骨汤，既能疏解身体疲劳，又能顺利地度过炎热天气。
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