大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道成都三炮是什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

“三炮”是成都的一种小吃。在文殊坊、锦里随时可以看到它们，多年来深受人们的喜爱。此外，每逢庙会、花市等重大节日，在人多的地方，总能听到“砰、砰、砰”的声音，给人们带来无尽的欢乐。

成都有两家著名的“三炮”店:福禄轩老鼠洞和李长青店，这两家店都获得了“成都名小吃”的称号。1989年，李长青赴广州参加美食大赛，一展身手，火了起来，震惊羊城。

走进李长青的“三炮”店，我看到一个大的竹簸箕，最里面装满了芝麻粉、大豆粉和花生粉。竹簸箕旁边是一个极其普通的案板，上面放着十几个铜板，成对叠放，成排摆放。棋盘旁边是一口热气腾腾的铁锅，里面放着上好的巴赞。我们喊:“老板，三炮两块！”一个服务员笑着回答:“你们两个请稍等！”

侧身一看，一个戴着白色礼帽的师傅从锅里掏出一块巴赞，然后分成三小块，举起手，落在中间的案板上。只听得“砰、砰、砰”三声脆响，三块巴赞从案板上弹起来，飞进了簸箕里。“砰，砰，砰”的声音是从哪里来的？本来案板的一边有很多菜。当巴赞落在案板上时，震动的盘子发出有节奏的响声，就像一声声的炮弹声，而每一枚只有三枚，因此得名“三炮”。

当巴赞滚到竹碗下面时，上面均匀地覆盖了一层芝麻、大豆和花生的混合粉。整个过程连贯，自然，完美无瑕。随后，服务员从竹碗中拿起沾满香粉的糯米糕，浇上特制的浓汁，配以一杯“老营茶”端上桌。

我们赶忙拿起筷子，夹起一坨，轻轻咬了一口。立刻，我们的嘴唇和牙齿溢出香味，我们的嘴里充满了唾液。我们感觉柔软，糯滑，香甜可口，不油腻，不黏腻。吃完“三炮”，喝一口香浓的“老营茶”，回味悠长，真是惬意。

以上解释了成都三炮是什么。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。