夏天喝绿豆汤:正确的喝法和讲究
2023-12-13
更新时间:2023-12-13 14:10:02 作者:知道百科
夏季是一个炎热的季节,为了消暑解渴,喝一碗绿豆汤是许多人的首选。绿豆汤不仅味道清甜,而且还有着丰富的营养价值,被广泛认为是夏季消暑的最佳饮品之一。然而,正确的喝法和讲究却是许多人所忽略的。为了最大限度地发挥绿豆汤的功效,我们在享受美味的同时也应该注意到一些细节。接下来,我将为大家介绍绿豆汤的正确喝法和一些讲究。
夏天喝绿豆汤其实很讲究,以前我们都喝错了!北方夏天有三大舒畅:摇蒲扇、睡凉席和喝绿豆汤。绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉,被称为“济世良汤”。
所以,北方进入盛夏后,一般人家总要熬绿豆汤喝,关于喝绿豆汤也是很有讲究的。 如果喝错了,不仅起不到以上的效果,甚至可能会伤身。
1.绿豆汤不能过量喝
在夏天有许多家庭经常煮一锅绿豆汤,全家人拿绿豆汤当水喝,如果您家正是这种情况,最好及时改正。因为绿豆不仅仅是一种食品,还是一味中药,喝多了可能会出现胃寒、腹泻等症状。所以不建议把绿豆汤当水喝,建议成年人每周喝2-3次,每次喝1碗;儿童过了6岁才能按照成人量服用。
2.不要熬煮时间过长
绿豆汤的熬制时间也有讲究,因为绿豆得清热之功在于皮,解毒之功在于内,我们夏天喝绿豆汤想起到解暑的作用,不需要熬煮时间过长,时间过长会减弱解暑的效果。因此,我们煮汤时将绿豆洗干净,绿豆和水的比例为1:10,再用大火煮沸熬10分钟左右即可,这个时候绿豆汤是绿汤,喝这样的绿豆汤能起到很好的消暑作用。
如果您脾胃虚寒还是建议您绿豆汤多煮一煮,变成红汤再喝。或者加一些米类煮成粥再食用,功效也很好。
薏米绿豆粥——健脾祛湿
我们都很熟悉红豆薏米的搭配,其实绿豆和薏米搭配也有很好的效果。区别在于红豆薏米清血热效果更好,绿豆薏米清肝火效果更好。
3.不要喝凉的绿豆汤
绿豆汤放冰箱里冰镇一下,喝起来很爽口,可同时也会伤身了!冰镇绿豆汤不仅可能会引起腹泻、脾胃失衡,对于患有心血管疾病的人来说,可能引发心肌梗死、脑出血、脑血栓等急症危及生命。
4.不要和药一起吃
绿豆偏寒,如果您正在服用一些温补的药物,像黄芪、鹿茸、冬虫夏草等,或者含微量元素的药物,就不要喝绿豆汤了,不然会降低药效。
绿豆汤并非男女老少皆宜
比如经常出现四肢冰凉乏力、腰酸冷痛、腹泻的朋友,属于寒凉体质,不建议喝绿豆汤。另外经期的女性,由于身体处于失血状态,体质偏寒凉,所以就不建议喝绿豆汤了。准妈妈也不适合多喝绿豆汤,特别对于那些性冷脾弱的准妈妈来说更不建议多喝了。
夏天喝绿豆汤很舒服,但方法也很重要,分享给你爱的人吧。
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