糖蒜的制作方法 糖蒜怎么制作

更新时间:2023-06-28 08:25:29 作者:知道百科

1、原料:大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。

2、烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。

3、2到3天后,将浸泡的大蒜捞出冲洗干净。

4、香醋,糖,一两盐放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把糖搅拌融化即可关火,待冷却。

5、将沥干的大蒜码好,一层大蒜顶在上。第二层顶在下,一层一层往上码,不要有空隙。

6、糖醋水冷却后倒入容器中,没过大蒜,再往上面撒上一两盐。

7、用保鲜膜包裹住,放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用。

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