1.如何选择优质乌龙茶叶？

选择富含茶多酚、氨基酸等营养素的茶叶，质地饱满，香气浓郁，没有异味的优质乌龙茶。可以选择龙岩铁观音、武夷岩茶等闻名海内外的品种。

2.冷萃乌龙茶怎么泡？

首先，将优质乌龙茶放入干净的茶壶中，约5克左右为宜；然后，倒入刚刚开沸的水，泡发5-10秒钟，将茶叶浸湿；接着，倒入适量的冷水，盖上盖子，冷藏2-3小时，让茶叶充分释放香味。

3.注重冷萃乌龙茶的温度与茶具

冷萃乌龙茶的温度约在5℃-10℃左右，需用专门的茶具，如耐温耐冷的玻璃杯、不锈钢杯等，避免使用陶瓷杯等易破碎的杯具，以免对萃取茶汁质量造成影响。

4.如何享受冷萃乌龙茶的口感？

冷萃乌龙茶具有清香、爽口、回甘、不涩等特点，饮用时不要添加糖和牛奶等调味品，以免影响原本的口感。可以在盛装茶水的茶杯中加入少量冰块，让茶汁更加清爽。

5.冷萃乌龙茶的功效与注意事项

冷萃乌龙茶能够有效散热、解暑，具有抗氧化、降血压、预防癌症等作用。但是，过量饮用会导致胃肠不适，对于容易失眠、神经衰弱等人群需谨慎饮用。冷萃茶叶应及时过滤，否则过久放置会产生细菌导致不良致病现象。

总结：

制作冷萃乌龙茶需要选用优质茶叶，并注重泡茶的温度和茶具，让其最大化地释放香味，加冰饮用更佳。饮用冷萃乌龙茶需适量，不宜过量，患有某些疾病的人群需谨慎饮用。

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