近年来，冰箱已成为人们生活中不可或缺的家电之一。但是，有时候我们会发现冰箱里的食物冻得时间太长，让我们产生了一个疑问：冰箱里冻了一年的肉，是否还能安全食用？冷冻食品的保存期限是一个备受关注的话题，因为食品的新鲜度和品质直接关系到我们的健康。所以，让我们来一起探讨一下这个问题，看看长时间冷冻对肉类食品的影响以及食用安全性的评估方式。

突击检查：你有多久没清理过家里的冰箱了？

小轻周末清理了一下冰箱，不仅翻出来过期的酸奶、冰棍，还翻出了过年时的冻肉！

那么问题来了：冻了快1年的肉，还能吃吗？

今天，小轻就来给大家讲讲：冰箱食物的保存期分别是多久?

剩饭剩菜

不要超过24小时

日常生活中，难免会剩一些好饭好菜，大多朋友都会选择把它们放进冰箱，明天吃。

小轻建议大家将剩饭剩菜用保鲜膜或保鲜盒后再放进冰箱，一是为了不在冰箱里留下味道，二是避免细菌滋生。

注意：一般凉菜、拌菜吃不完的建议大家直接扔掉，炒菜类的在冰箱内储存不要超过12小时，炖菜类的不要超过24小时。

水果蔬菜

一般不超过3-5天

为了日常方便，大家通常会一周采购1-2次，买些蔬菜水果放进冰箱储存，方便随时食用。

但是不同品种，有不同的储存时间，比较常见的水果类：

苹果类，建议4-6周柑橘类，建议10-21天桃子、李子、杏建议2-5天葡萄、樱桃、蓝莓类，建议1周左右切开的西瓜、哈密瓜等不超过24小时……

注意：没有熟透的水果不要放进冰箱里，还有像芒果、香蕉、木瓜等不建议放入冰箱内储存。

比较常见的蔬菜类：

尖椒、茄子类，建议4-7天卷心菜、西兰花类，建议3-5天蘑菇、金针菇类，建议3-7天绿叶青菜类，建议1-3天，同时还要用保鲜袋包好

注意：土豆、红薯、萝卜、洋葱、白菜、南瓜等，不建议放进冰箱里储存。

肉类

冷冻不超12个月

肉类是大家喜欢多买并储存起来的食物，但冰箱不是保险箱，就算放冰箱冷冻起来也还是会过期的，不同肉类的冷冻时间期限如下：

1.猪牛羊肉：建议在3个月之内吃完

买回来的鲜肉，可以切成每次食用大小的若干块，分别放入保鲜袋中。

短期保存可以放在0°左右的保鲜层3-5天，长期保存可以放在-18°的冷冻层不超过4-12个月。

2.鸡鸭鹅肉：建议不超过6-12个月

家禽肉类在储存前必须要清理内脏、洗干净并控干，整只放入保鲜袋中。

这里要注意的是保鲜袋口需要封好，短期储存也是保鲜层1-2天，长期储存是冷冻层，鸭和鹅不超过6个月、鸡不超过12个月。

3.鱼虾类：建议不超过2个月

鱼类放入冰箱前，需要去鳞去鳃去内脏，洗净沥干可以稍稍撒点儿盐，然后用保鲜袋封好。

短期储存在保鲜层1-2天，长期储存在冷冻层2个月之内吃完。活虾类最好当天吃完，不建议冷冻。

以上就是冰箱内，常见食物的正确储存时间啦~虽然冷冻肉不会坏，但是储存时间越长口感就会越差，所以冷冻1年的肉能吃，但不好吃而且也没有营养。

是不是发现发现，自己冰箱里有好多东西都过期了？那现在就去清理一下吧~~