自制猪油的做法步骤
2023-08-09
自制猪油的做法步骤
更新时间：2023-08-09 15:16:39 作者：知道百科
1.收集猪油和猪皮。
2.将猪皮剁细或切成小块。
3.将猪皮放入锅中，加入适量的水。
4.用中大火煮沸，然后改用小火继续煮约1小时，直到猪皮变得透明。
5.将煮沸的猪皮捞出，放在纱布或者过滤网上沥干水分。
6.将沥干水分的猪皮放入锅中，再加入少量的水。
7.继续用小火煮沸，约煮20-30分钟。期间要经常搅拌，以免猪皮粘底。
8.当猪皮熬煮至油开始渗出时，加入剩余的猪皮。
9.继续用小火煮沸，煮至猪皮开始变脆。
10.将熬煮好的猪油从锅中捞出，放入容器中待凉。
11.凉透后，将猪油中的杂质捞出。
12.将纯净的猪油过滤并装瓶密封，即可使用或保存。
本文介绍的是自制猪油的做法步骤。首先要收集猪油和猪皮。然后，将猪皮剁细或切成小块，放入锅中加水煮沸并改用小火继续煮约1小时，直到猪皮变得透明。将煮沸的猪皮捞出沥干水分，再次放入锅中加水煮沸，期间要搅拌以免猪皮粘底。当猪皮开始变脆时，加入剩余的猪皮继续煮沸。将熬煮好的猪油捞出、过滤并装瓶密封，即可使用或保存。
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