怎么样清洗带鱼
2023-06-13
更新时间:2023-06-13 11:31:48 作者:知道百科
1.先将带鱼处理干净,清除内脏洗净。
2.准备一个大碗,将清洗干净的带鱼放入碗中,倒入适量的白醋和清水搅拌均匀浸泡5分钟,可以去除腥味。
3.将带鱼捞出,洗净表面的细鱼鳞和残渣。
4.用刀在带鱼背上每隔2-3公分处切两刀,不要切断,然后均匀地在带鱼两面上涂抹盐(根据口味可酌量增减)半小时,以便入味。
5.热锅凉油,加入适量的姜蒜爆香,将准备好的带鱼放入锅中煎至两面金黄即可。
6.除鱼尾外,将带鱼身体分成两半,这样既美观,又容易食用。
7.将煎好的带鱼捞出,摆放在盘中,放上一些葱末和姜丝。
8.鲜美的烤带鱼便可以上桌啦,以上步骤简单易操作,只需用心清洗,煎炸出来的带鱼口感鲜美,香味扑鼻,深受消费者的喜爱。
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