如何制作玉米果冻 制作玉米果冻方法
2023-04-20
更新时间:2023-04-20 15:28:01 作者:知道百科
玉米果冻,一种美味又清爽的甜品。在炎炎夏日里,让人们享受到了清凉的感觉。制作玉米果冻并不难,只需一些简单的食材和步骤,就可以制作出自己的玉米果冻。
材料准备:
1. 玉米淀粉 70克
2. 纯净水 400ml
3. 白砂糖 70克
4. 罗汉果或其他水果适量
步骤:
1. 把玉米淀粉倒入碗中,加入适量的水拌匀成为淀粉浆。
2. 把白砂糖加入锅中,加入适量的水,煮至糖溶化。
3. 把淀粉浆倒入锅中,不断的搅拌,煮至稠状,取出待凉至40度左右。
4. 把罗汉果或其他水果放入模具中,倒入凉至40度左右的玉米淀粉浆,放入冰箱冷藏。
技巧:
1. 首先,制作玉米果冻时,黏度一定要掌握好,否则会影响口感。可以根据自己的喜好再调整适量的水和淀粉粉。
2. 其次,在混合糖液和淀粉粉的时候,一定要不停地搅拌,防止淀粉和糖结块。
3. 最后,放置至冰箱冷藏时,可以放一些喜欢的水果进去,会让整个玉米果冻更加丰富多彩。
总结:
制作玉米果冻虽然有一些步骤,但只要注意每一个细节,就能够做出美味又清爽的玉米果冻。下次想要准备一份特别的甜品,请试试制作玉米果冻吧!
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