手撕茄子的汁怎么调(正宗手撕茄子的做法窍门)

更新时间:2023-09-24 09:09:01 作者:知道百科

1、取适量的蒜头,7-8个或者更多。将蒜头去膜,清洗干净,压碎、切碎。

2、取一小段大葱,清洗干净,取葱白部分,斜刀切成小段。

3、如果没有大葱的话,也可以用小葱代替。将葱洗净,切成葱花,如果都有的话,也可以都加。

4、取适量的青红辣椒,清洗干净,切成小段。

5、开火,加入较多的食用油,油烧热,将所有食材倒入锅里,炒香。

6、再加入适量的料酒、生抽、盐、味精、鸡精、白糖,煮开30秒。就完成了!

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