制作白灼虾的蘸料有哪些方法？
2023-05-03
制作白灼虾的蘸料有哪些方法？
更新时间：2023-05-03 16:12:02 作者：知道百科
1、食材：活虾500克、大葱适量、姜适量、料酒适量、食用油适量、小葱适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、老抽适量、鱼豉油适量、米醋适量、蚝油适量。
2、首先白灼虾需要活的虾，将虾清洗一下备用。
3、锅中加入清水，倒入适量料酒、加入葱姜、和食用油烧开。把虾倒入锅中，烫大约2-3分钟即可出锅装盘。
4、蘸料做法：小葱、姜、蒜、小米辣切碎末备用。
5、冷锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒一下。再加入生抽、老抽、米醋、蚝油、鱼豉油烧热。
6、小米辣和葱的碎末放到碗中，倒入上述准备好的热的调料即可。
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