糖排骨怎么做最好吃 最好吃的糖醋排骨做法介绍
2023-05-10
更新时间:2023-05-10 08:19:02 作者:知道百科
1. 糖醋排骨作为中国传统的美食,其酸甜可口的口感深受广大食客的喜爱。其中,以糖醋排骨做法最为经典,而其中最受欢迎的当属“红糖排骨”了。
2. 做糖醋排骨时,先将排骨焯水,去除杂质,去除腥味。
3. 接着,将焯水后的排骨加入热开水中煮20分钟,将排骨中毒素排出。
4. 然后,将排骨捞出沥干,在锅中加入油、糖和姜片煸炒至糖变碎。
5. 加入排骨翻炒几分钟,接着加入酱油、陈醋和清水,烧开后转小火煨煮约1小时,或者直到排骨煮烂入味。
6. 最后,根据个人口味添加盐和葱姜末,翻炒均匀即可。
7. 做糖醋排骨时,如果想要增加口感的鲜美口感,还可以加一些枸杞和红枣,这样糖醋排骨就能更加营养美味。
总之,糖醋排骨的制作要点在于火候和配料的比例,手法娴熟,时刻掌握好火候,才能做出口感鲜美、够味的糖醋排骨。
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