西红柿炒大头菜

更新时间:2023-06-30 12:41:24 作者:知道百科

西红柿炒大头菜

1. 今天我们要介绍的菜品是西红柿炒大头菜。这道菜的做法简单易学,口味清爽可口,非常适合夏天食用。西红柿和大头菜是两种不同口感的食材,两者的搭配可以产生意想不到的美味效果。

2. 首先,我们需要准备好食材。西红柿需要切成小块,而大头菜则需要切成细丝。同时,我们需要准备好调料,包括葱姜蒜末、盐、味精、料酒、生抽、糖等等。准备工作完成后,我们就可以开始下锅烹饪了。

3. 在热锅中倒入适量的油,将切好的葱姜蒜末爆香。接着,放入切好的西红柿,炒至软烂并出现汁液。然后,将切好的大头菜放入锅中,炒至稍微变软。

4. 接着,调入盐、味精、料酒、生抽、糖等调料,翻炒均匀。最后,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟左右,让大头菜更加入味。出锅前加入适量的香菜末,提升菜品口感。

5. 西红柿炒大头菜的做法简单,用料清新,口感爽口。不仅能口感美味,还能帮助消暑解暑。相信大家都能轻易尝试出这道美味的菜品,为家人和朋友带来降温消暑的美味享受。

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