盐水桃仁的做法和配方
2023-08-18
盐水桃仁的做法和配方
更新时间：2023-08-18 08:47:06 作者：知道百科
1. 盐水桃仁是一道古老的传统美食，口感酥脆，香甜可口。下面介绍一下盐水桃仁的简单做法和配方。
2. 配方：
材料：桃仁500克，盐适量，水适量。
做法：
1）将桃仁用水烫一遍，去除皮。
2）用清水再将桃仁煮沸，捞出晾凉。
3）准备盐水，盐水浓度：每1升水中放入盐125克，煮沸后晾凉。
4）将晾凉的桃仁放入晾凉的盐水中浸泡3-4小时。
3. 注意事项：
1）桃仁煮沸后，不要立即放入盐水中浸泡，避免桃仁变软。
2）盐水浓度不要太高，否则会导致桃仁发黄、硬化。
3）最好用木质翻拌勺搅拌桃仁，以免损伤桃仁表面。
4）制作好的盐水桃仁，可以放入密封袋内保存，保存时间不易过长。
4. 总结：
制作盐水桃仁，只需要简单的材料和步骤，稍加细致即可。盐水桃仁作为小吃美食，既可以成为派对的必备，又可以作为零食小吃，口感独特，健康美味。大家不妨试试制作吧！
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