猪蹄红枣汤怎么做
2023-05-30
猪蹄红枣汤怎么做
更新时间：2023-05-30 14:38:03 作者：知道百科
1. 猪蹄红枣汤的主要食材有猪蹄子、红枣、葱、姜、料酒等。首先，将猪蹄子提前泡水洗净，去除杂质和血沫。然后，在热锅中加入适量的油，放入葱姜煸香，接着放入猪蹄子煸炒出香味。
2. 将煸炒好的猪蹄子倒入砂锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫和杂质。接下来加入适量的料酒，放入枸杞、红枣等调料，继续煮炖。
3. 猪蹄红枣汤需要慢火炖煮4小时以上，直到猪蹄变得酥烂。在煮的过程中，需要时常加入清水，以保证汤汁的充足。最后在加入适量的盐，即可出锅。
4. 猪蹄红枣汤具有滋阴补肾、润肤美容、延缓衰老等功效。适量饮用有利于身体健康，尤其适合干燥、气血不足的人群食用。此外，猪蹄红枣汤也是传统的滋补汤品之一，深受人们的喜爱。
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