腊肉粥的家常做有什么,腊肉粥的家常做有什么营养

更新时间:2023-08-26 11:24:25 作者:知道百科

腊肉粥的家常做有什么?很多人吃饭不知道吃什么,但是。不是什么都能将就,吃饭怎么能将就呢,今天小编就为各位上班族们带来了一道不将就的美味小吃,简单方便的腊肉粥,如果不想出门喝粥,那就在家自己学着煲粥吧。咸甜各种味道都由您决定!一起来看看吧。

一、 主料

大米适量

二、 辅料

赤小豆适量

莲子适量

腊肉1小块

香肠2根

虾米1把

三、腊肉粥的家常做法

1.大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)

2.香肠两根、腊肉一小块、海米一把

3.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮

4.另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土

5.大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时。将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成

四、小贴士

1、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

2、腊肉的食用禁忌

1.老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

2.有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。

3.长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌,它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强。极易通过胃肠黏膜进入人体,仅数小时或一两天就会引起中毒。

3、腊肉的选购

购买时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的;如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买。

腊肉粥的确是一种不错的东西,无论是南方人还是北方人,我们都很喜欢吃腊肉粥,对于那些爱肉的朋友来说那是至关重要的,你们可知道做法呀!小编在这里就介绍给你们这么多啦!希望你们能够知道可以怎么做,那么不如就一起动手做做吧!

为您推荐

安顺景点一日游有哪些,安顺一日游景点推荐

1、红崖古迹原名红岩碑,位于贵州关岭布依族苗族自治县的晒甲山上,距黄果树大瀑布约7公里。“红崖”与“飞瀑”相映交辉,人文景观与自然景观相映成趣。2、安顺文庙,又名“府学

2023-08-26 11:01

咸鸭蛋怎么保存 煮熟的咸鸭蛋怎么保存

  咸鸭蛋保存方法:1、保鲜袋密封低温保存:煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封。在摄氏10度以下可放20天左右,在20度以下可放10天左右;2、冰箱冷藏保存:

2023-08-26 11:00

社保失业金怎么算 社保失业金如何算

1、以工资为6000元 每月进行计算,失业保险:6000*1%=60元。单位6000*2%=120元;2、医疗保险:6000*2%=120元,单位6000*8%=480元; 3、养老保险:6000*8%=480元,单位6000*12%=7

2023-08-26 11:00

干锅带鱼的做法 干锅带鱼的做法步骤

1、材料:带鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段。2、买带鱼时处理干净,拿回家清洗干净,沥干水

2023-08-26 10:54

欧冠规则有没有点球大战 点球大战的规则是什么

1、在欧洲冠军联赛决赛中如果双方在常规时间90分钟后打成平手,将进入30分钟的加时赛。如果加时赛仍未确定将进入点球大战。2、点球大战开始前双方各自先确定好本队罚点球的队员和

2023-08-26 10:54

垃圾的雅称叫什么 垃圾的别称是什么

1、垃圾的雅称有腌臜、秽物、拉飒、秽杂等。2、垃圾是秽物、尘土及被弃的东西的统称,是失去使用价值、无法利用的废弃物品 是不被需要或无用的固体、流体物质。垃圾分为厨余垃圾、

2023-08-26 10:52