酱油爆虾
2023-09-30
更新时间:2023-09-30 18:36:06 作者:知道百科
1. 酱油爆虾是一道广受欢迎的海鲜菜品,属于粤菜系中的一道经典菜品。以鲜虾为主材料,加入葱姜蒜等调料,烹制出来的酱油爆虾香气四溢、口感极佳,适合作为家庭聚餐或小型宴席的招待菜。
2. 烹制酱油爆虾的关键在于挑选新鲜的虾,并且掌握好火候。首先将虾去壳去线,留下虾尾不去,使得虾尾和虾身相连,再加入一些淀粉和盐搅拌均匀;接下来将油烧热,放入虾,中小火煎炸,煎到表面微黄后捞出;最后将锅中的油倒掉,加入姜蒜炒香后放入酱油和糖煮溶,然后加入虾和葱花快速翻炒,即可出锅。
3. 做好的酱油爆虾香气扑鼻,味道浓郁,口感鲜美,能够瞬间点燃人的食欲。该菜品不仅能够提高人的食欲和免疫力,而且还具有一定的保健功效。虾味甘咸,性凉,具有清热解毒的作用;酱油中含有丰富的氨基酸和微量元素,能够有效补充人体所需的营养素。
4. 最后,想要做出一道不错的酱油爆虾,不仅需要技巧,更需要用心。希望大家在烹饪美食的同时,也能够享受到烹饪的快乐,并且感受到美食带给我们的快乐。