油炸红薯饼的制作方法及注意事项
2023-05-04
更新时间:2023-05-04 08:18:01 作者:知道百科
1、红薯1-2个,面粉适量,食用油适量,水适量,白糖三勺。
2、准备一个红薯和一小碗面粉(高筋或低筋都可以)。
3、将红薯去皮切成2cm左右的丁,加入面粉拌匀。
4、将裹上面粉的红薯里加入两勺白糖(如不喜欢吃甜的人,可以少放或者不放)。倒入小半碗水搅拌成粘稠状。
5、锅里放三勺食用油,待油烧至有轻微冒烟时。用汤勺舀一勺调好的红薯糊,放到锅里用勺子调整成饼的形状,煎至面粉凝固即可。
6、最后锅里放入小半碗食用油,待油烧至没有油泡为止。将煎好的红薯饼放入锅里炸至两面金黄起锅,即可。现在就可以享用香甜的红薯饼了。
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