1.椒盐老板鱼翅是一道非常经典的海鲜美食，很多人都很喜欢品尝。关于椒盐老板鱼翅的制作方法，下面为大家介绍一下。
2.首先需要准备好鱼翅、食盐、黑胡椒粉、淀粉和料酒等食材。将鱼翅用食盐和料酒搅拌均匀后，再在表面撒上一层淀粉。这样可以让鱼翅表面脆口。
3.准备一个平底锅，在上面放入适量的油，烧热后将鱼翅放入锅中煎至两面金黄色即可。这个时候可以尝试捞起一块鱼翅尝尝味道，如果觉得太淡可以再撒一些食盐。
4.最后将煎好的椒盐老板鱼翅放在盘子中，开火中小火热锅后撒上黑胡椒粉，再沾上一些盐，把锅中的黑胡椒和盐充分的混合均匀，再把混合的黑胡椒和盐撒在鱼翅上就可以了。
5.椒盐老板鱼翅制作简单、口感焦脆鲜美，是一道美食爱好者们非常欣赏的美味。希望大家能够动手尝试一下，制作出一道让自己和朋友都会喜欢的椒盐老板鱼翅。