海参是一种非常营养的食材，能够补充人体所需的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋润作用。但是，很多人在制作海参时会碰到一个问题：就是海参煮不烂。那么，该怎么解决呢？

首先，要让海参煮软烂，最重要的就是要选择好质量好的海参。买海参时要选择肉厚、活体好的，最好是野生海参，这样的海参熬制起来不仅口感好，而且更容易煮软烂。

其次，煮海参时一定要耐心，不能急躁。煮海参的时间应该掌握得恰到好处，不能过长也不能过短，最好是煮20分钟左右。同时，在煮海参的时候，可以加一些调料，比如姜、葱、料酒、盐等，调料的作用不仅可以去腥增香，还可以促进海参的软化。

另外，有一种方法可以在煮海参时让它更易于软烂，那就是用热水泡发。将海参放入热水中浸泡2个小时，这样海参的水分就会被充分吸收，而且还可以保留海参中的多种营养成分。接着，再将海参放入煮好的汤汁中煮20分钟左右即可。

最后，可以给海参加些辅料来提升它的口感和营养价值。比如，可以用鲍鱼、干贝、花菇、鸡腿肉等配料一起炖煮，这样可以让海参更加美味可口。而且，这些配料中都含有很多蛋白质、胶原蛋白等营养元素，能够进一步提高海参的营养价值。

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